TRATADO SOBRE EL CULTIVO, USO Y UTILIDADES DE LAS PATATAS O PAPAS, corregido y considerablemente aumentado. Cuarta edición.
Autor
DOYLE, Enrique.
Descripción
Madrid: Imp. D. Josef Collado, 1804. 8vo. 15,5×10,5cm. Portada, 2h., 224 pp. Plena piel pasta de época con tejuelo y grecas en lomo. Cortes en rojo. Pequeño sello exlibris de tinta del antiguo propietario.
Comentario
El Irlandés Henry "Doyle promovió el cultivo de las patatas.., en España" (sic). pero realmente Cieza de Leon la introduce en Europa el año 1560. al principio se utiliza como adorno para jardines y al siglo siguiente su cultivo se generalizó en toda Europa como alimento para el ganado. En el siglo XVIII, el francés Antoine Auguste Parmentier alentó el consumo generalizado de la patata como alimento. La primera edición, mas reducida, es de 1797. Ésta esta mas ampliada.
