COCINA. Consejos prácticos, el mercado, las despensa, la bodega, la cocina y sus dependencias, operaciones culinarias, recetas, menús, adorno y presentación de los platos, regimenes diversos, el comedor, accidentes… Séptima edición.
Autor
JUARISTI, Adriana.
Descripción
Madrid: Espasa Calpe. 1962. 4to. 351 pp. Ilustrado en texto y con láminas fuera de texto en color. Media piel con tejuelo, nervios y florones. Conserva las cubiertas en color en muy buen estado. Marcas de celo en anteportadas.
Comentario
La primera edición es por 1928.
