ARTE CISORIA. Tratado del Arte de cortar del cuchillo.
Autor
DE VILLENA, Enrique.
Descripción
Madrid: Edcs. Guillermo Blázquez para BBVA. 2002. Folio. 32 cm. XXXVII p., 110 del Facsímil, y 130 pp. de la transcripción. Ilustrado en b/n. y color. Encuadernación en terciopelo del editor con títulos y decoración en oro y adornos en frío. Tirada de 6000 ej. numerados. Como nuevo, a estrenar.
Comentario
Bibliofilia. Recetas de cocina del medievo.
